好山好水出好茶。生態(tài)條件十分優(yōu)越的江西，自古便是出好茶的靈秀之地。時至今日，作為中國茶葉主產區(qū)之一，江西全省茶園總面積185萬畝，采摘面積139萬畝，2023年出口茶葉1.31萬噸，貨值6.968億元，位列全國第6。贛鄱名茶“四綠一紅”(即狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶和寧紅茶)特色突顯，品牌知名度、影響力持續(xù)提升。
在此基礎上，江西茶近年來頻頻“出圈”，“茶旅游”、“茶山民宿”、茶周邊產品紛紛涌現，茶市場發(fā)展藍圖已從茶品質延伸到了茶科技。
今年的5月21日是第五個“國際茶日”，在這樣一個時間節(jié)點，讓我們一起回顧江西茶的歷史傳承，探究江西茶的未來。
傳承
茶葉賽道上發(fā)奮的江西
萬里茶道由鉛山縣河口鎮(zhèn)入贛，順信江下鄱陽湖，穿湖而出至九江口入長江……一路向北，書寫了萬里茶道江西段的傳奇。優(yōu)越的地理環(huán)境與氣候條件，還使江西成為天然產茶區(qū)。贛鄱名茶“四綠一紅”（即狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶和寧紅茶）特色突顯，品牌知名度、影響力持續(xù)提升。這些茶葉不僅口感獨特，而且富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分也由此受到了世界飲茶人的喜愛。
4月25日，江西省省長葉建春在靖安縣主持召開推進茶產業(yè)高質量發(fā)展座談會，會上提出茶產業(yè)是江西的優(yōu)勢產業(yè)、富民產業(yè)，要不斷提高贛茶的市場美譽度和競爭力，同時不斷健全聯農帶農益農機制，幫助農民在家門口就業(yè)增收，實現“一片葉子帶富一方百姓”。
近年來，江西多舉措助推贛茶“出山”“出?！保絹碓蕉嘟鞑枞~走出國門，江西本土茶葉品牌勇闖海外市場。
“我們的茶葉已銷往全球29個國家和地區(qū)?！北就敛枞~品牌林恩茶的負責人袁利人說。目前，林恩茶已建立起遍及五大洲的海外營銷網絡，并且成功讓海外的客商在江西停留，選擇江西茶，為江西茶葉市場開辟了國際市場。
為向世界推介江西好茶，江西省正積極打造“江西茶·香天下”品牌，2024捷克布拉格“歡樂春節(jié)+廟會”活動上，成千上萬捷克民眾觀賞茶藝表演、品嘗廬山云霧茶及寧紅茶。江西先后在德國等國家舉辦茶文化推廣活動，擴大江西茶國際“朋友圈”和品牌美譽度、影響力。
破圈
打通茶業(yè)任督二脈的江西
近年來，“茶旅游”“茶山民宿”、茶周邊產品紛紛涌現，各種和茶相關的業(yè)態(tài)在市場上頻頻出圈。茶葉香氛機、奶茶、茶瓷、茶香瓜子……推動江西茶“出山”又“出圈”，隨著茶產業(yè)鏈的不斷延伸，茶市場發(fā)展藍圖已從茶品質到茶科技不斷完善，可謂是打通了茶行業(yè)的任督二脈。
在景德鎮(zhèn)市浮梁縣寒溪村史子園組，散布在茶園間、舊屋里和田野上的藝術品，共同“參演”了“藝術在浮梁”展覽。原本少有人問津的百人小村，由此變成門庭若市的“露天美術館”，每年接待游客20余萬人次。茶農轉行當藝術講解員，也成了山鄉(xiāng)一道獨特“風景”。據浮梁縣委組織部統(tǒng)計，2020年至今，當地成功打造26個鄉(xiāng)創(chuàng)項目，累計提供5000余萬元項目支持資金，帶動2000多名村民人均增收5000余元、村集體經濟增收500萬。
在南昌市紅谷灘萬達金街，江西本土新茶飲——“茶色里”備受年輕人的熱捧，門店日均銷量約2萬杯。江西贛茶集團有限公司相關負責人介紹：“茶衍生品的市場開發(fā)，對傳統(tǒng)茶原葉市場有著促進作用，從便捷的衍生品入手，進入茶的消費領域，讓大家了解茶。‘茶色里’就是主打江西本土原葉鮮奶茶，已在省內開設20余家門店，致力于讓江西茶走出去?！?
當品牌成為消費者選購茶葉的首要關注因素時，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。新的業(yè)務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。江西茶文化與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意產業(yè)等產業(yè)融合發(fā)展，打造具有江西特色的茶文化產業(yè)鏈已經勢在必行。
出彩
打好科技牌文化牌的江西
“這個很特別哦，茶葉和巧克力的搭配，我還是第一次吃，好好吃哦！”2024年伊始，一款“茶+食品+生活方式”融合創(chuàng)新產品——“茉莉暗香夾心巧克力”亮相南昌市場，獨特的江西老字號茉莉花茶搭配純手工制作白巧，引得游客紛紛駐足品鑒，共享這份跨越國界、融合東西方美食文化的獨特魅力！
“跨界合作”，這是如今江西茶企負責人們談得最多的話題。
除了近年來發(fā)展較快的新式茶飲點心，還有諸如茶啤、茶蛋糕、茶巧克力、茶冰淇淋等等。這些古老的中國茶飲和西方國家飲食文化完美結合的成功案例正在江西茶企的不懈努力下變成現實，變?yōu)樨敻?。江西茶飲正在以全新的方式和面貌進入國際視野。
2023年8月25日，全省茶產業(yè)高質量發(fā)展座談會在南昌召開。會議就茶文化、茶產業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展等問題，邀請省外知名專家、知名茶企把脈問診、出謀劃策，研究推進江西茶產業(yè)高質量發(fā)展，提出了茶葉與瓷器一道，是江西走向世界的名片，茶和瓷的有機結合，是江西的優(yōu)勢，更是江西的特色。
交流與合作，推動了江西茶產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。未來，江西茶企將通過舉辦更多的茶文化活動和茶產業(yè)交流，讓更多的人了解和喜愛江西茶文化，推進江西茶產業(yè)高質量發(fā)展，打好贛茶生態(tài)牌、品質牌、科技牌、文化牌，共同做好“江西茶·香天下”大文章。
（文/張宇）
來源：江西商報），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
